Postup přípravy receptu Bakonyi kotlety:
V hlubší pánvi zprudka opečeme naklepané, osolené a okořeněné kotlety, na které nasypeme nakrájenou cibuli a žampióny, lehce vše orestujeme, zasypeme červenou paprikou, zakápneme dvěma lžícemi vody a pod poklicí dusíme. Když je maso měkké, zalijeme ho smetanou, v níž jsme rozkvedlali mouku, a ještě chvilku povaříme.