Vložil: | Sunninka |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: |
        
|
Počet hodnocení: | 8 |
|
|
Použité suroviny receptu Balíčky s bambusem v rýžovém papíře:
4 usušené šiitake houby
| 250 g tofu
| 1 malá konzerva na nudličky
| nakrájené bambusové výhonky
| 10 kulatých rýžových papírů
| 1 malé čínské zelí
| 1 zelená cibulka
| 1 lžíce smažené cibule
| 1 lžíce omáčky Hoi – sin
| 1 lžička nastrouhaného zázvoru
| Omáčka:
| 3 lžíce světlé sójové omáčky
| 3 lžíce čínského rýžového vína, nebo sherry
| 0,5 lžičky sambal oelek, nebo pomleté čilli papričky
| 0,5 lžičky sezamového oleje
Postup přípravy receptu Balíčky s bambusem v rýžovém papíře:
Houby necháme namočené ve vařící vodě alespoň 20min.
Poté je slijeme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme pokrájené tofu, bambusové výhonky, nastrouhaný zázvor alžící namíchané omáčky. Rýžové papíry namočíme jednotlivě do horké vody asi na 1 minutu.
Poté je vyjmeme a dáme je na papírový ubrousek uschnout. Na každý papír položíme směs hub a tofu s výhonky, přidáme pokrájené zelí, zelenou cibulku, omáčku Hoi Sin.
Papír zarolujeme do balíčku. Do pařáku – nejlépe bambusového – dáme pečící papír a naskládáme do něj závitky. Vaříme asi 5 minut nad parou. Podáváme s omáčkou a smaženou cibulkou.
Omáčka:
Smíchat vše dohromady v malé misce.
Fotky receptu Balíčky s bambusem v rýžovém papíře:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!