Balkánská sázená vejce

V zapékací misce osmažíme na másle na kolečka nakrájenou cibuli, zaprášíme ji mletou paprikou a zalijeme kysanou smetanou. Osolíme, opepříme a krátce povaříme, pak přidáme máčený škrob a provaříme až omáčka zhoustne.

Do připravené směsi klademe sázená vejce, která jsme připravili obvyklým způsobem a vše zapečeme v troubě. Před podáváním hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.