Postup přípravy receptu Balkánské řízky s porkem:
Porek nakrájíme na kolečka, cibuli a česnek na tenké proužky. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme, uložíme do tepla. Osmahneme porek, cibuli dozlatova, přidáme sůl, česnek, petrželku, koření a zakysanou smetanu. Vložíme řízky, podlijeme vodou a dusíme do měkka.