Banánové pusinky

Na plotně v připraveném hrnečku rozpustíme máslo. Listové těsto rozdělíme na 3 kusy. Vál posypeme hladkou moukou a každý kus těsta rozválíme na slaboučký obdélníkový plát. Ten potřeme rozpuštěným máslem, posypeme jedním balíčkem vanilkového cukru a jednou lžící cukru krupicového, hustě mletou skořicí a nakonec hrstkou rozinek. Takto připravená těsta pomalu a pevně stáčíme jako roládu. Každou roládu rozkrájíme na kolečka asi 1,5 cm široká. Jedno po druhém pak namáčíme do rozšlehaných vajíček a rovnáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Upečené skořicové jednohubky pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.