Banány oloupeme, rozpůlíme podél a opečeme na másle. Očištěný hlávkový salát marinujeme chvíli v citronové šťávě, pak jej mírně osolíme. Plochou mísu poklademe listy hlávkového salátu, na ně dáme kornoutky kuřecí šunky a mezi šunku opečené banány. Podáváme s bílým pečivem nebo banketkami.