Rýži několikrát propláchneme ve vodě a dáme vařit do většího množství vroucí vody asi 10 minut.
Mezitím nakrájíme slaninu na kostičky, rozpustíme ji na oleji a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, žampiony a na malé kousky nakrájenou papriku. Vše osolíme, opepříme, zalijeme vínem a povaříme.
Smícháme s rýží a dáme dusit do trouby. Po deseti minutách vmícháme smetanu a dusíme ještě pět minut.
Fotky receptu Barevná rýže se žampióny:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!