Barevné makaronetky se žampiony

1. Žampiony očistíme a otřeme vlhkou utěrkou. Podle velikostí je rozpůlíme nebo rozčtvrtíme a opečeme na rozehřátém oleji. Tymián opereme, osušíme, odrhneme lístky a přidáme k žampionům.

2. Lahůdkové cibulky omyjeme, očistíme a nakrájí­me na tenká kolečka. Vmícháme do žampionů a krátce osmahneme. Osolíme a opepříme.

3. Makaronetky uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. Scedíme a necháme okapat. Promícháme se žampiony a rozdělíme na předehřáté talíře. Před podáváním můžeme posypat strouhaným parmazánem a trochou čerstvého tymiánu. Pokrm doplní­me listovým salátem.

Žampiony můžeme ochutit 1 lžičkou bal­zámového octa.