Nudle uvaříme podle návodu na obalu. Použijeme nudle různých barev (zatočené do klubíčka). Vhodíme do vroucí osolené vody, přidáme trochu olivového oleje. Vaříme 1 - 2 minuty. Vyjmeme opatrně z vody naběračkou na špagety, aby se nám klubíčka nerozpadla. Necháme okapat.

Omáčku si připravíme předem, měla by být trochu proleželá. V misce smícháme bílý jogurt (1,5%) s eidamem a česnekovým sýrem. Sýry nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme nastrouhaný křen nebo zakoupenou křenovou pastu promíchanou s tekutým chilli. Ochutíme solí, kmínem, saturejkou, oreganem, sušenou petrželkou a důkladně promícháme. Necháme v chladu, aby se promísily chutě.

Těstoviny podáváme buďto teplé, přelité studenou omáčkou, nebo můžeme celý pokrm připravit za studena. Chutná výborně i tak.