Brambory pořádně omyjeme a uvaříme ve slupce.
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.

Pod tekoucí vodou opláchneme salát a natrháme jej na menší kousky. Také papriky opláchneme. Zbavíme je jadřince a jadérek a nakrájíme ji na nudličky.
Plátky brambor smícháme se salátem, paprikou a trochou soli.
Z jogurtové majonézy, horčice a pepře si připravíme zálivku.
Salát z brambor servírujeme přelitý zálivkou. Podáváme s bílým chlebem.