Orané maso nakrájíme na kostky, též brambory, klobásu a pórek na kolečka, kastrol vymažeme olejem a klademe vrstvy - brambory, maso, pórek, klobásu, každou vrstvu osolíme a opepříme. Vše zalejeme šlehačkou, dobře utěsníme alobalem a pečeme zvolna cca 45 minut. Nakonec alobal odstraníme a ještě tak 5 minut dopékáme. Podáváme se salátem, nejlépe ledovým se slaninkou.