Postup přípravy receptu Bavorské krupicové knedlíky:
Dvě žemle nakrájené na kostky osmažíme na másle do hněda. Zbytek žemlí dáme do mísy, zalijeme mlékem, přikryjeme a necháme 2 hod stát.
Na pánvi rozpustíme máslo, usmažíme v něm cibuli a sekanou petržel. Tuto směs přidáme k máčené housce, dále k ní přidáme smaženou žemli, vejce, krupici a osolíme. Pořádně propracujeme a potom uděláme z těsta knedlíky. Malé, protože se hodně navaří. Hodíme do vroucí vody a vaříme cca 1/4 hod.