Bílé zelí očistíme a tence nakrouháme. Uvedeme do varu 2 l vody, vložíme zelí a když se voda začne znovu vařit, slijeme přes cedník, propláchneme vodou a necháme okapat. Oloupanou cibulku a slaninu nakrájíme na kostičky. Slaninu opečeme na rozpáleném oleji do křupava, cibulku krátce podusíme. Horké vmícháme do zelí, okořeníme a marinujeme. Salát dobře promícháme, dochutíme a podáváme.