Kuřecí játra opláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do misky a zasypeme bazalkou, přidáme lžičku oleje a promícháme. Necháme odstát alespoň 30 minut nebo i déle v chladničce. Na rozehřátou pánev vložíme bazalková játra a opékáme. Pokud je třeba, podléváme průběžně vodou nebo vývarem. Před koncem restování dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podáváme s teplou zeleninou nebo s vařenými brambory.