Bazalkový olej

Do sklenice nasypeme pokrájené bylinky, celé nebo rozpůlené cibulky a na kolečka nakrájenou kapii. Nakonec do sklenice opatrně zasuneme celou snítku bazalky a zalijeme olejem. Pevně uzavřeme a necháme stát při pokojové teplotě. Po 14 dnech můžeme olej přecedit a nebo rovnou používat k ochucování zeleninových salátů, jako přísadu do dresinků, omáček a marinád. V dobře uzavřené nádobě vydrží celý rok.