Použité suroviny receptu Bažantí prsa na mandlích s madeirovou omáčkou:
360 g bažantích prsou
| 80 g černých a zelených oliv
| 80 g loupaných mandlí
| 100 ml madeiry
| 100 g másla smoukou
| špetka soli
| špetka pepře
| špetka tymiánu
| špetka citrónové kůry
| 3 lžíce oleje
Postup přípravy receptu Bažantí prsa na mandlích s madeirovou omáčkou:
Očistěná bažantí prsa opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách.
Na pánvi rozpustíme moučné máslo, vložíme nasekané mandle a rozpůlené olivy, orestujeme a zalijeme madeirou a trochou vody.
Do této omáčky vložíme orestované bažantí prsa a během 10-15 minut je provaříme. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
Fotky receptu Bažantí prsa na mandlích s madeirovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!