Postup přípravy receptu Beránek s oříšky:
Utřeme žloutky s oběma cukry a horkou vodou, přidáme citronovou šťávu, olej, ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Pečeme ve vyhřáté troubě. Polevu použijeme podle vkusu - bílkovou nebo čokoládovou.