Beraní růžky s tajemstvím

Ml. maso dobře promícháme s cibulí, vejcem a strouhankou. Dochutíme prolisovaným česnekem, pažitkou a solí, popřípadě podle chuti přidáme 0,5 lžičky staročeského koření.
Z hmoty vytvarujeme na mokrém prkénku středně velké placičky, do jejich středu vložíme hranolek sýra zabalený do uzeniny a zabalíme do tvaru válečku. Na vrchu vytvarujeme špičku beraního růžku.
Zvolna opékáme na oleji z obou stran, nejlépe v troubě.