Bezlepkové houskové knedlíky

Do mísy dáme mouku s kypřícím práškem, mléko, vejce, sůl a umícháme na hustou kaši. (Těsto nesmí být husté jako na normální knedlíky. Když je příliš hutné, přilijeme trochu tekutiny.) Přidáme na kostky nakrájený chléb a promícháme. Hrníček (čtvrtlitrák vhodný do mikrovlnky) vysprejujeme 'Spray & Cook' nebo lehce vymázneme olejem a naplníme těstem, ne více jak do tří čtvrtin. Máme-li takové hrnky dva, měly by vystačit přesně na tuto dávku. Vlníme asi 2minuty podle síly mikrovlnky.