Bezlepkové špagety uvaříme podle návodu v osolené vodě s kouskem tuku. Mrkev očistíme, omyjeme a po délce nakrájíme na tenké nudličky. Na pánvi se silným dnem rozehřejeme máslo nebo tuk a vložíme do něj kari koření a nudličky mrkve, které na mírném ohni 5 minut dusíme. Pak vmícháme kysanou smetanu a přidáme scezené špagety. Promícháme, prohřejeme, posypeme jemně nakrájenou petrželovou natí a podáváme.