Použité suroviny receptu Klasické smetanové brambory :
kilo brambor
| lžíce másla
| 350 ml smetany
| 50 g parmezánu
| 4 stroužky česneku
| sůl, pepř
| muškátový oříšek
| svazek petrželky
Postup přípravy receptu Klasické smetanové brambory :
Brambory kartáčkem důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme máslem a vyložíme ji plátky brambor. Prolisovaný česnek smícháme se smetanou, solí a nastrouhaným muškátovým oříškem. Touto směsí zalijeme brambory a pečeme ve vyhřáté troubě. Krátce před dopečením je posypeme sýrem. Petrželku omyjeme, nasekáme nadrobno a posypeme jí upečené brambory.