Špenátový kiš se slaninou

Z mouky, tuku a vody vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do fólie a necháme odpočinout v lednici. Mezitím si připravte náplň. Špenátové listy opláchhněte, zbavte je tuhých stonků a pokrájejte. Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli nasekejte, česnek prolisujte. Cibuli osmažte na oleji, přidejte slaninu(jen opéct). Nakonec špenát, vejce, smetanu a sýr. Ochuťte česnekem atd. Těsto rozdělejte na třetiny. Dvě třetiny těsta rozválejte na plát a vyložte jen koláčovou formu (vymazanou tukem). Dno promíchejte vydličkou, na těsto navršte náplň a přiklopte plátem vyváleným ze zbylého těsta...:-)