Postup přípravy receptu Domácí polévkové koření :
Všechnu zeleninu pokrájíme nadrobno, posypeme solí a vaříme na mírném ohni tak dlouho, až vše změkne natolik, aby se dala směs vařečkou rozmačkat. Vody na vaření dáme jen tolik, aby zelenina byla potopena. Scedíme, šťávu přefiltrujeme přes ubrousek a ještě jednou povaříme. Necháme vychladnout, dáme do malých lahviček, dobře zazátkujeme, zapečetíme a uložíme v chladnu.