Gnocchi s chřestem a olivami

Cibuli oloupáme a nakrájíme na kostičky. Chřest důkladně omyjeme a rozkrájíme na rovnoměrné špalíčky. Česnek oloupáme a prolisujeme. Černé olivy propláchneme tekoucí vodou. Rozpustíme máslo, osmahneme na něm nakrájenou cibulku a přidáme chřest. Vše krátce orestujeme, pak přidáme rozkrájená loupaná rajčata, olivy, přilijeme asi tři lžíce vody a omáčku necháme chvíli podusit. Do připravené omáčky vložíme uvařené gnocchi a promícháme. Dochutíme česnekem, bazalkou, provensálským kořením a drceným pepřem. Dozdobíme modrým sýrem.