Postup přípravy receptu Hlavička z cukety:
Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Salám nebo uzené maso nakrájíme na drobné kousky, sýr nastrouháme najemno, cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Do misky dáme cuketu, cibuli, olej, sýr, vejce, mouku s kypřícím práškem. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a nasekanou zelenou petrželkou. Dobře promícháme a pečeme ve vymaštěné formě 35 minut na 200 °C.
Hlavičku z cukety podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem. Hlavička z cukety je dobrá i studená.