Postup přípravy receptu Mozeček z brokolice:
Drobně pokrájenou cibuli usmažíme s kmínem na oleji, přidáme očištěnou, drobně pokrájenou brokolici, několik kapek vody a krátce podusíme. Osolíme ji, zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme, až se srazí. Posypeme drobně pokrájenou pažitkou a podáváme.
Vhodná příloha jsou vařejné brambory a zeleninový salát.