Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi. Přidáme na nudličky nakrájenou řepu, osolíme a opepříme. Přidáme koriandr a šťávu z půlky citronu, zalijeme vínem a pánev přikryjeme pokličkou. Pokrm dusíme. Když řepa změkne, přidáme k ní na plátky nakrájené žampiony, drobně nakrájenou cibuli a dusíme ještě pět minut. Hotový pokrm posypeme petrželovou
natí. Servírovat ho můžeme třeba s celozrnným pečivem. Dobrou chuť!