Fazolky uvaříme doměkka, scedíme a necháme trochu vychladnout. Šikmo je pokrájíme na menší kousky. Rozehřejeme máslo a fazolky trochu osmahneme. Osolíme a zalijeme rozšlehanými vejci. Mícháme až vejce ztuhnou. Nakonec posypeme petrželkou. Podáváme s bílým pečivem.