Použité suroviny receptu Vařená brokolice se sýrovou omáčkou:
2 větší brokolice
| 200 g tvrdého sýra vhodného na rozpouštění (čedar, ementál)
| 200 ml mléka
| 50 g plátků loupaných mandlí
| mletý pepř
| sůl
| muškátový oříšek
Postup přípravy receptu Vařená brokolice se sýrovou omáčkou:
Sýr nakrájet na kostičky. Brokolici omýt, rozebrat na růžičky a dát krátce povařit do horké osolené vody se špetkou muškátu (asi 5 minut). Potom ji vyndat a nechat okapat.
Do hrnce nalít malou část mléka, přidat nakrájený sýr a pomalu jej rozpouštět. Zbytek mléka přidávat postupně za stálého míchání. Teplou brokolici rozdělit na talíře, vydatně ji polít sýrovou omáčkou a povrch posypat plátky mandlí a dochutit špetkou pepře.
Fotky receptu Vařená brokolice se sýrovou omáčkou: