Podusíme žampióny do měkka a slijeme přebytečnou šťávu. Nastrouháme mrkev a papriku nakrájíme na nudličky. Nasypeme do mísy, přidáme natrhaný salát, citrónovou šťávu a jogurt. Na konci přidáme žampiony a koření a jemně promícháme. Hlávkový salát se žampióny podáváme jako zeleninovou přílohu k hlavnímu jídlu.