Naklepané plátky masa osolíme, opepříme. Poklademe plátky šunky, sýra a hermelínu. Přidáme žampiony a proužky papriky. Dobře zabalíme a sepneme párátky. Na povrchu znovu posolíme a posypeme chilli kořením.
Opečeme ve větším množství oleje do zlatova.
Přendáme do nádoby a zapečeme v troubě. par Do zbytku oleje přidáme sójovou omáčku, kečup, hořčice a máslo. Po rozpuštění másla přidáme trochu vody a povaříme.