Postup přípravy receptu Bílé fazole nakyselo:
Přebrané bílá fazole dobře propláchneme vlažnou vodou, pak zalijeme studenou vodou a necháme tři až čtyři hodiny máčet. Nabobtnalé fazole dolijeme vodou a zvolna vaříme doměkka. Cibuli nakrájenou nadrobno, vložíme do tuku přidáme nakrájenou okurku, zaprášíme a vmícháme do okapaných fazolí. Osolíme, opepříme, okyselíme a krátce podusíme. Jako doplněk podáváme zeleninový salát