Bílkový ořechový dort

Do ušlehaného tuhého sněhu z bílků vmícháme prosátý práškový cukr a mleté ořechy. Takto vzniklé těsto lijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a v mírně předehřáté troubě upečeme. Upečený a již zcela vychladlý dort rozřízneme a plníme krémem. Na krém utřeme rozměklé máslo s práškovým cukrem. Z mléka a hrubé mouky uvaříme kaši, za stálého míchání ji vychladíme a pak opatrně po lžících přidáváme do máslového krému. Krémem zdobíme i strany a povrch dortu.