Postup přípravy receptu Bocadillo:
Bagetky podélně rozkrojíme. Připravíme si sýr, který máme rádi a alespoň na 20 minut před přípravou jej vytáhneme z lednice. Sýr tak získá svou typickou chuť a vůni.
Rajče důkladně omyjeme, rozkrojíme a vždy jednu půlku rajčete jakoby do rozkrojené půlky pečiva vetřeme. Takto postupujeme s každou půlkou rajčete a každou půlkou bagety. Ničím jiným nepotíráme. Bageta nasaje příjemnou chuť rajčete. Přiložíme 1 - 2 plátků sýra, šunky, přiklopíme a máme hotovo.
Bocadillo můžeme připravit i z větších baget, které nakrájíme na menší části a podáváme jako chuťovku, svačinu, apod.