Krajíce chleba překrojíme na půlky, osmažíme po obou stranách do zlatova, vyjmeme a v tuku po topinkách usmažíme volská oka. Ještě horké topinky osolíme, potřeme z jedné strany česnekem, pokapeme worcesterem, potřeme hořčicí a posypeme jemně krájenou cibulkou. Na každý toast dáme půl sázeného vejce, osolíme, opepříme a zakápneme kečupem.