Postup přípravy receptu Bombajské sur :
Maso pokrájím na malé plátky a aspoň 2 hodiny marinuji (olej, pepř, sůl). Pak zprudka orestuji, přidám cibuli, vydusím šťávu co pustilo, zapráším moukou, opražím, přidám kečup, pivo a dodusím doměkka. Já tedy solím dost málo, ale tady jsem pořád dosolovala, než jsem se trefila do chuti, asi byla extrémně sladká cibule i kečup.