Bramboráčky ze zeleniny

Cuketu, mrkev nastrouháme na struhadle, přidáme vejce, mléko, na jemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, koření (vegeta, pepř, muškátový oříšek), podle chuti osolíme a opepříme, zahustíme hladkou moukou. Pokud je těsto moc řídké, zahustíme strouhankou. Na pánvičce tvoříme malé bramboráčky, které dozlatova smažíme na oleji z obou stran. Podáváme se zeleninovou oblohou jen tak samotné, případně s bramborami.