Postup přípravy receptu Bramborák z kysaného zelí:
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme česnek, vejce, mouku, kmín a sůl, vypracujeme těsto, promícháme je s nadrobno nakrájeným zelím a na vymaštěné pánvi pečeme tenké placky. Bramborák z kysaného zelí podáváme jako přílohu k masu.