Bramborová kaše s čekankou

Brambory uvaříme ve slané vodě. Čekanku očistíme a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme máslo a čekanku lehce osmažíme. Podle chuti přidáme šťávu z citronu. Dále přidáme vodu a mírně čekanku podusíme. Poté ještě přidáme smetanu, muškátový oříšek, sůl a pepř.
Uvařené brambory rozmačkáme přidáme k čekance. Bramborovou kaši s čekankou důkladně promícháme.
Bramborovou kaši s čekankou podáváme teplou. Je vhodnou přílohou k masům. Množství másla a smetany volíme podle vlastního uvážení.