Uvaříme brambory běžným způsobem (bez kmínu), po jejich slití přidáme rozlámanou Nivu na kousky a spolu s mlékem umixujeme do konzistence sobě přijatelné. Pozor Niva je sama o sobě dost slaná a tudíž se solením vody opatrně (jen symbolicky). Bramborová kaše s nivou se podává k masu.