Bramborová kaše s taveným sýrem

Velké brambory oloupeme a nakrájíme na zhruba stejně velké kousky.
V mírně osolené vodě brambory uvaříme doměkka. Můžeme je i lehce rozvařit. Zatím si ohřejeme mléko. Vodu z brambor slijeme a zalijeme mlékem. Přidáme sýr a brambory vyšleháme do hladké kaše. Podle požadované hustoty a chuti přidáváme mléko a sůl.
Bramborovou kaši se sýrem podáváme jako běžnou bramborovou kaši.