Postup přípravy receptu Bramborová omeleta rychlá:
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky a cibuli nakrájíme nadrobno. Na pávni podusíme plátky brambor a cibuli doměkka asi 20 minut, pak přendáme do mísy, osolíme, opepříme a přidáme rozkvedlaná vejce a opatrně promícháme. Na pávni smažíme po obou stranách do zlatova.