Použité suroviny receptu Bramborové karí se špenátem:
600 g nových brambor
| 4 stroužky česneku
| 30 g oleje
| dle chuti: sůl
| 1 lžíce ostrého karí
| 1 lžíce hladké mouky
| 140 ml zeleninového vývaru (z kostky)
| 125 ml smetany
| 350 g čerstvého špenátu
| 350 g kuřecích řízků
| 1 červená feferonka
| 1 lžička cukru
| 2 lžíce strouhaného kokosu
| dle potřeby: bazalka na ozdobu
Postup přípravy receptu Bramborové karí se špenátem:
Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme así 15 min. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a zpěníme na oleji. Přidáme brambory, osolíme a opečeme. Poprášíme karí a moukou a osmahneme. Přilijeme vývar a dusíme přiklopené asi 10 min. Občas zamícháme. Přilijeme smetanu a odklopené dusíme ještě así 10 min. Špenát omyjeme a osušíme. Maso a feferonku omyjeme a osušíme. Maso nakrájíme na kostky velké asi 2 cm. Feferonku zbavíme semen a lusk nakrájíme na nudličky. Vše přidáme k bramborám a dusíme asi 7 min. Osolíme a opepříme. Přidáme nasucho opražený kokos a podáváme ozdobené bazalkou, příp. feferonkou.
Fotky receptu Bramborové karí se špenátem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!