Bramborové knedlíky, jak je neznáte

Brambory nastrouháme a zpracujeme se všemi přísadami. Těsto rozkrájíme asi na 12 dílků (podle požadované velikosti) a plníme dle chuti např. škvarky, uzeným masem, klobásou ap.. Vaříme 2x4 min. (po 4 minutách obracím).
Jiná alternativa je, že do těsta zapracujeme na kostičky nakrájenou a osmaženou housku a uvařené bramborové knedlíky použijeme jako přílohu k masům (i v tomto případě vařím malé knedlíky, ne vcelku).