Bramborový salát s chřestem

Brambory vaříme 15 minut ve slupce. Chřest oloupeme, opereme a nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky. Připravíme si 1 litr vody, přidáme máslo, cukr, sůl, chřest a zhruba 20 minut vaříme
Lusky očistíme, opereme a přidáme ke konci vaření ke chřestu. Hotové slijeme a necháme okapat.
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přidáme ocet, vývar a špetku pepře.
Kerblík opereme a otrháme lístky. Smísíme hořčici s olejem a nalijeme na brambory. Přidáme chřest s hráškem, kerblík a promícháme.
Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme. Nakonec jí ozdobíme salát. Podáváme chlazené.