Oloupejte brambory a rozkrájejte je na plátky. Uvařte je v osolené vodě doměkka. Připravte si zálivku ze zakysané smetany promíchané spolu s bílým jogurtem, olivovým olejem, tabascem, solí a mletým bílým pepřem. Dále uvařte mrkev a mražený hrášek. Zchladlu rkev, okurky a lahůdkové cibulky s natí nakrájejte na kousky. Hrášek nechte okapat a spolu s plátky brambor vmíchejte k ostatní zelenině. Přelijte zálivkou a salát vychlaďte. Uvařte natvrdo 8 křepelčích vajec. Po oloupání podélně rozkrojte a rozdělte na porce salátu.