Brambory vaříme ve slupce doměkka asi 20 minut. Mrkev oškrábeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Brambory oloupeme, necháme vychladnout a protlačíme mřížkou do mísy. Postupně přisolujeme a přidáváme špetku pepře. Mrkev a okurky nakrájíme a přisypeme i s hráškem do mísy. V majonéze rozmícháme trochu cukru, hořčici a ocet, nalijeme do mísy, opatrně promícháme a necháme v chladničce proležet.