Bramborový salát s makrelou

Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme je doměkka. Slijeme je a ještě horké oloupeme. Necháme je zcela vychladnout. Omyjeme rajčata, rozkrojíme je a pecičky vydlabeme. Plody nakrájíme na kousky. Rozpůlíme makrelu a opatrně vyjmeme celou páteř. Odstraníme zbytek kostí a rybu rozdělíme na kousky. Brambory nakrájíme na plátky a dáme je do mísy. Přidáme ryby, rajčata, rozpůlené olivy a kapary. Salát lehce promícháme. Jogurtovou remuládu smísíme s pomerančovou šťávou a octem. Pikantně ji ochutíme solí a pepřem a přelijeme jí salát. Promícháme a na 60 minut uložíme do chladničky. Před podáváním salát posypeme pažitkou.