Brambory uvařené ve slupce oloupáme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy. Očištěný pórek nakrájíme na tenká kolečka a přidáme k bramborám. Nivu nakrájíme na malé špalíčky, šunku na nudličky. Feferonky zbavíme semínek a nakrájíme rovněž na nudličky. Přidáme kapary a vše důkladně promícháme a zalijeme zálivkou, kterou si připravíme důkladným smícháním oleje s vinným octem, hořčicí, špetkou soli a cukru. Nakonec bramborový salát opepříme a necháme uležet.