Bramborový salát s okurkou a kukuřicí

Brambory i se slupkou omyjeme a vaříme. Hotové je slijeme a oloupeme. Ještě teplé je nakrájíme na kolečka. Okurku nakrájíme na plátky i se slupkou. Kukuřici slijeme a necháme okapat.


Připravíme si marinádu: svaříme zeleninový vývar, pak přilijeme ocet s olejem a vmícháme hořčici. Dochutíme solí a pepřem.


Vše dáme do mísy - brambory s okurkou a kukuřicí. Zalijeme je marinádou a zlehka promícháme. Salát uložíme na 1 hodinu do chladničky.